Pastans arkitektur och hemligheten bakom en perfekt såsbindning En pastamiddag kan ha fina råvaror, välavvägd kryddning och perfekt koktid, men ändå kännas ofärdig. Ofta beror det på att såsen rinner av pastan och samlas som en tunn pöl på tallrikens botten i stället för att omsluta varje tugga. Problemet handlar…